Чеснок нарезать мелкими кусочками, обжарить на растительном масле в течение 2-3 минут Тыкву нарезать небольшими кусочками, добавить на сковороду, где жарится чеснок, посолить по вкусу, посыпать сахаром, размешать и обжаривать в течение 5 минут Влить в сковороду мясной бульон, тушить в течение 10-15 минут Незадолго до готовности всыпать в бульон 2\3 натертого сыра, размешать, когда сыр расплавится и бульон начнет загустевать, всыпать имбирь и снова размешать. Затем выложить в сковороду спагетти и хорошенько размешать. Подавая на стол, посыпьте блюдо оставшимся сыром

Спагетти с тыквой и имбирем - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру