koolinar.ru
10.04.2015, 12:31:34
Креспу. Закусочный торт из омлетов.. Рецепт c фото от lil-8888 Подробнее
Креспу. закусочный торт из омлетов.
Ингридиенты
- для торта диаметром 15 см.
- 8 яиц
- 1 помидор
- горсть оливок без косточки itlv
- горсть маслин без косточки
- 100 г ветчины
- небольшой пучок шпината (я брала замороженный)
- горсть каперсов
- 50 мл. молока
- соль, черный перец
- 1 ст.л. оливкового масла itlv
- для соуса
- 2 помидора
- 1 ч.л. оливкового масла itlv
- 1 зубок чеснока (у меня стебель молодого)
- прованские травы
- соль
Инструкция
- 1. С помидора снять кожицу, мелко нарезать. Ветчину, маслины, оливки и каперсы мелко нарезать. 2. Шпинат разморозить и нарезать. 3. Яйца смешать вилкой с молоком, солью и перцем. 4. Сковороду разогреть с оливковым маслом. В чашку влить половник яичной смеси, добавить половину помидора. Выпечь омлет-блин. Так же повторить со второй половиной помидора. 5. Так же поступить с остальными добавками. Должно получиться 8 омлетов. По 2 с помидорами и ветчиной и по одному с маслинами, оливками, шпинатом и каперсами. Я с помощью кольца вырезала ровные круги, но можно оставить и так. 6. Для соуса с помидоров снять кожицу, выложить помидоры в чашу блендера, добавить чеснок, масло, травы и соль и пробить в пюре. 7. Затем собрать наш торт, промазывая каждый слой соусом. Приятного аппетита!
Креспу. Закусочный торт из омлетов.. Рецепт c фото от lil-8888
