edimdoma.ru
11.04.2015, 4:55:50
Тыквенный пирог (Kirbju kuka) | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Тыквенный пирог (Kirbju kuka)
Ингридиенты
- тыква - 500
- молоко сгущенное - 1/2
- манная крупа - 50 г
- масло сливочное - 100 г
- печенье рассыпчатое - 300 г
- яйцо - 3 шт.
- лимонный сок - 2 ст. л.
- корица молотая - 2 ч. л.
- соль морская - 1 щепотка
- масло растительное - 1 ст. л.
- апельсин - 1 ч. л.
- сахар ванильный - 1/2 ч. л.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/26Продукты... Пекла в керамической форме 24 см шириной.
- На весь экран # шаг 2/26Сначала готовим начинку из тыквы. Тыкву очистить от корок и семечек.
- На весь экран # шаг 3/26У меня два вида тыквы, светлая и оранжевая пополам. Режем на кубики.
- На весь экран # шаг 4/26Потушим с небольшим количеством воды до размягчения тыквы.
- На весь экран # шаг 5/26Пока тыква тушится, отмеряем печенье для основы.
- На весь экран # шаг 6/26Ломаем на кусочки.
- На весь экран # шаг 7/26Растираем толкушкой деревянной или техникой в крошку.
- На весь экран # шаг 8/26Масло растапливаем и вливаем в крошку.
- На весь экран # шаг 9/26Перемешиваем!
- На весь экран # шаг 10/26Смазываем форму и прижимаем печенье с маслом плотно ко дну. Часть крошки я оставила для верха.
- На весь экран # шаг 11/26Возвращаемся к начинку. Тыкву взбиваем блендером в пюре.
- На весь экран # шаг 12/26Вливаем сгущёнку. По рецепту было 300 г, но мне хватило 200.
- На весь экран # шаг 13/26Добавим яйца.
- На весь экран # шаг 14/26Манку...Это примерно 3 ст.л.
- На весь экран # шаг 15/26Ваниль, соль.
- На весь экран # шаг 16/26Корицу.
- На весь экран # шаг 17/26Выжимаем сок лимона.
- На весь экран # шаг 18/26Цедру апельсина мелко натереть.
- На весь экран # шаг 19/26Размешать цедру в начинке.
- На весь экран # шаг 20/26Выливаем начинку на основу из печенья.
- На весь экран # шаг 21/26.....
- На весь экран # шаг 22/26Выпекаем на средней полке при 180* минут 35-40. Начинка будет мягкой, но потом застынет.
- На весь экран # шаг 23/26В середине запекания я посыпала крошкой с маслом верх пирога для украшения, раньше может верх пригореть!
- На весь экран # шаг 24/26Пирог резала почти горячим, но он отлично держал форму, только начинка была очень и очень мягкая, как суфле, но на следующий день стала плотнее и смело можно было брать в руки кусочек!
- На весь экран # шаг 25/26Здесь ещё мягкая тёплая начинка, прямо воздушная и тает во рту!
- На весь экран # шаг 26/26А вот оставшиеся кусочки снимала утром))) поделиться фото 5.0согласны?
Тыквенный пирог (Kirbju kuka) | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
