Для приготовления плавленого сыра нам понадобится творог, молоко, масло сливочное, соль, сода.
Творог соединить с молоком.
Довести до кипения и кипятить на маленьком огне 15 минут.
Отцедить. Хорошо отжать.
Соединить отжатый творог, соль, соду и сливочное масло.
Проварить 6-7 минут на маленьком огне, постоянно помешивая.
Добавить 2 взбитых венчиком яйца.
Проварить ещё 5-6 минут, постоянно помешивая.
Выложить творожную массу в формы. Остудить.
Через 1 час выложить остывший сыр из формы. Сыр готов.

Домашний плавленый сыр.