povarenok.ru
14.04.2015, 6:28:44
Картофельные пирожки - кулинарный рецепт Подробнее
Картофельные пирожки
Ингридиенты
- Картофель (очищенный и отваренный) — 600 г
- Яйцо куриное (очищенное и отваренное( 3 шт), сырое( 2 шт)) — 5 шт
- Мука пшеничная / Мука ( 2 ст. л. для начинки, 3-4 ст. л. для обвалки) — 6 ст. л.
- Лук репчатый (очищенный( Большая головка или большой пучок зелёного лука)) — 1 шт
- Перец черный (молотый)
- Соль
Инструкция
- Берём необходимые ингредиенты. Готовим тесто: картофель ( ещё горячий) разминаем в пюре ( без комочков) добавляем сырые яйца, муку, соль, перец. Замесить
- Начинка: репчатый лук обжариваем до золотистого цвета, если зелёный лук ( не более 2 минут). К луку добовляем варенные, нарезанные яйца, смешиваем
- На ладошку положить лепешку из картофельного теста, добавить начинку, сформировать пирожок. На раскалённую сковороду налить масло, выложить пирожки, обжарить до золотистой корочки с обеих сторон. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
Картофельные пирожки - кулинарный рецепт
