povarenok.ru
14.04.2015, 6:46:42
Рыбно-картофельные драники - кулинарный рецепт Подробнее
Рыбно-картофельные драники
Ингридиенты
- Картофель (сырой) — 4 шт
- Соевый соус (Kikkoman, по вкусу)
- Яйцо куриное — 1 шт
- Фарш рыбный — 5 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
- Орех мускатный — 0,5 ч. л.
- Сода — 0,2 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Масло оливковое (для жарки)
- Приправа (прованские травы)
Инструкция
- Итак, рыбный фарш. Репчатый лук мелко покрошить и обжарить на оливковом масле. Соединяем лук с рыбным фаршем. Добавляем мускатный орех и соевый соус Kikkoman и немного прованских трав, чтобы у драников получилась ароматная начинка. Перемешать.
- Картофель очистить и натереть на мелкой терке. Соединить с яйцом и перемешать.
- Добавляем муку и соду. Перемешиваем.
- На сковороду наливаем оливковое масло. Выкладываем столовую ложку картофельной массы. Сверху кладем немного рыбной массы и накрываем ее картофельной массой. Драники обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. К столу подаем со сметаной и зеленью.
Рыбно-картофельные драники - кулинарный рецепт
