1000.menu
16.04.2015, 5:04:38
Кабачки фаршированные мясом Подробнее
Кабачки фаршированные мясом запеченные в духовке
Ингридиенты
- Майонез - 50 гр
- Твёрдый сыр - 100 гр
- Кабачки - 1 шт.
- Помидоры - 2 шт.
- Фарш мясной - 0.3 кг
- Рис - 0.5 стак.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Специи сухие - по вкусу
- Растительное масло - 2 стол.л.
- Лук - 1 шт.
- Мука - 2 стол.л.
Инструкция
- Шаг 1: Подготавливаем для этого блюда все нужные нам продукты. Этот кулинарный рецепт я подсмотрела на кухне одной своей родственницы. Благодаря этому случаю я узнала, как приготовить кабачки фаршированные мясом.Шаг 2: Готовим начинку для наших кабачков. Для этого нам нужно на сковороде с растительным маслом обжарить фарш с очищенным и измельченным луком до готовности обоих составляющих.Шаг 3: Готовый фарш смешиваем с отварным рисом. Для приготовления риса можно использовать мультиварку или обычную кастрюльку. Кстати, брать лучше круглозернистый рис, так как длиннозернистый более сухой и для фарша хуже подходит. Добавляем в фарш соль и разные специи по своему вкусу, перемешиваем. Начинка готова, перекладываем ее в миску и даем как следует остыть.Шаг 4: Далее готовим кабачки. Очищаем их от кожуры с помощью ножа, вынимаем сердцевину с семечками и нарезаем толстыми колечками - примерно в два пальца толщиной.Шаг 5: Обмакиваем кабачковые кольца в муке.Шаг 6: Наливаем на сковороду растительное масло, прогреваем его и выкладываем наши заготовки. Слегка обжариваем их с двух сторон до появления золотистой корочки и до состояния полуготовности.Шаг 7: Далее фаршируем колечки и выкладываем их на смазанный маслом противень, Также можно использовать форму для запекания или силиконовый коврик для выпечки.Шаг 8: Помидоры ошпариваем кипятком и снимаем кожицу. После этого нарезаем томаты кольцами и выкладываем их поверх колец из кабачков. Добавляем майонез и ставим в духовой шкаф на 40-50 минут. Температуру выставляем 200 градусов.Шаг 9: За 5 минут до готовности кабачков вынимаем из духовки противень и посыпаем колечки тертым сыром. Допекаем 5 минут. Сыр расплавится и блюдо получится еще более вкусным.Шаг 10: При подаче украшаем свежей зеленью - куда же без нее!Шаг 11: Зовем всех к столу!
Кабачки фаршированные мясом
