1000.menu
16.04.2015, 5:18:52
Кулинарный рецепт Машхурда (суп из маша) с фото Подробнее
Машхурда (суп из маша)
Ингридиенты
- Картошка - 100 гр
- Молоко - 30 гр
- Петрушка - 5 гр
- Рис - 20 гр
- Маш (мунг) - 20 гр
- Говядина - 160 гр
- Кулинарный жир - 10 гр
- Соль - по вкусу
Инструкция
- Самая вкусная еда — супы на поджарке. Они густы и ароматны. И часто заменяют и первое и второе блюдо. Сейчас я хочу представить кулинарный рецепт супа со странным названием «Машхурда», что в переводе означает «суп с машем». Мясо говядины режем мелкими кусочками, а лук полукольцами. И все обжариваем на растопленном жире, капнув туда немного растительного масла, чтобы жир не застывал на губах. Добавляем перец и соль и заливаем бульоном. Доводим до кипения и кладем маш. Еще раз кипятим и снимаем казан с огня. Маш как и все бобовые варится очень долго, но замачивают его в этом рецепте вот таким оригинальным образом. Когда маш набух, кладем рис, нарезанный картофель и ставим казан на сильный огонь. Когда суп закипит, огонь уменьшаем и доводим до готовности. На стол машхурду подаем вместе с мелко нарезанным зеленым луком, укропом и петрушкой и добавляем в тарелку ложку кислого молока.
Кулинарный рецепт Машхурда (суп из маша) с фото
