povarenok.ru
20.04.2015, 2:46:06
"Ленивый" штрудель с персиками - кулинарный рецепт Подробнее
"Ленивый" штрудель с персиками
Ингридиенты
- Сахар (для присыпки)
- Соль — 1/2 ч. л.
- Масло сливочное — 100 г
- Молоко — 1 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 180 г
- Персик — 3-4 шт
Инструкция
- Смешать яйцо, 1/2 ст. л. масла, соль, молоко. Хорошо перемешать, добавить муку. Замесить крутое тесто как на лапшу.
- Разделить тесто на 4 равных части. Раскатать по очереди каждую часть для формы 20 см.
- Режем тонко персики, я использовала резку, так удобнее и быстрее.
- Форму смазать сливочным маслом. Укладываем первый лист, смазываем растопленным маслом. Далее укладываем кусочки персиков, присыпая их сахаром.
- Далее -второй лист, промазывая его маслом с 2-х сторон, персики, присыпая сахаром, опять лист, смазанный с 2-х сторон. Последним должен быть лист, смазанный маслом.
- Ставим в предварительно разогретую духовку. Выпекаем наш пирог при 250*С 20 минут. Как только появится сок, поливаем им верх пирога, в процессе выпечки несколько раз, пока сок не превратится в карамель.
"Ленивый" штрудель с персиками - кулинарный рецепт
