povarenok.ru
18.04.2015, 8:28:05
Окорочка табака "гофрированные" - кулинарный рецепт Подробнее
Окорочка табака "гофрированные"
Ингридиенты
- Окорочок куриный — 2 шт
- Перец черный — 1 ч. л.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Чеснок — 4 дол.
- Рис (Индика белый от Мистраль)
- Шпик — 100 г
- Тыква — 150 г
Инструкция
- Рецепт настолько простой и вкусный, что его просто надо делать. Окорочка освободить от кости. Присыпать приправами с двух сторон. Посолить по вкусу. В кипящую воду положить пакетики риса Индика. Тыкву и шпик нарезать длинными полосками и обжарить на сковороде-гриль (3 мин.) Убрать шпик и тыкву со сковороды, на их место уложить окорочка. Накрыть тарелкой и придавить прессом (у меня в роли пресса выступила банка с крупой.) Жарить на среднем огне примерно 10 минут с одной стороны, перевернуть, смазать чесноком, выдавленным через пресс и жарить 10 минут с другой стороны. За это время мясо успеет прожарится (оно же без кости!). Возможно даже меньше по времени. Рис Индика белый готовится 20 минут. Вынуть его из пакетиков.
Окорочка табака "гофрированные" - кулинарный рецепт
