webspoon.ru
23.04.2015, 15:38:13
Булочки с кокосовой стружкой рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru Подробнее
Булочки с кокосовой стружкой
Ингридиенты
- Вода кипячёная 250 мл
- Дрожжи сухие 1 ч. л.
- Кокосовая стружка 50 г
- Масло подсолнечное рафинированное 30 мл
- Мука пшеничная 450 г
- Сахар 125 г
- Сахар ванильный 10 г
- Соль 0.5 ч. л.
Инструкция
- Для приготовления булочек нам понадобится мука, саха и ванильный сахар, вода, подсолнечное масло, дрожжи, соль и кокосовая стружка.
- В глубокую миску влить тёплую воду, всыпать дрожжи, 50 грамм сахара и соль. Добавить подсолнечное масло и перемешать.
- Частями добавить муку. Муки может понадобиться 3-3,5 стакана в зависимости от производителя.
- Замесить мягкое тесто, накрыть и убрать на час в тёплое место.
- Смешать оставшийся сахар с ванильным сахаром или ванилином, добавить кокосовую стружку и столовую ложку муки.
- Подошедшее тесто обмять, разделить на 2 части. Раскатать тонко в прямоугольник одну часть теста, смазать подсолнечным маслом и посыпать кокосовой смесью.
- Свернуть тесто рулетом и разрезать на 6 частей. Тоже самое проделать со второй частью теста. Немного кокосовой смеси оставить для верха.
- Форму смазать подсолнечным маслом и выложить разрезанные рулеты срезами вверх на некотором расстоянии друг от друга. Моя форма 25 см. В маленькую форму все булочки могут не влезть.
- Оставить булочки на расстойку на 20-25 минут. Затем смазать верх подсолнечным маслом и посыпать остатками кокосовой смеси.
- Разогреть духовку до 180 °C и выпекать булочки до румяной корочки приблизительно 20-25 минут. Готовность проверить с помощью деревянной шпажки. Булочки из дрожжевого теста с кокосовой стружкой вынуть из формы, остудить на решётке. Приятного аппетита!
Булочки с кокосовой стружкой рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
