webspoon.ru
23.04.2015, 15:46:18
Булочки-рогалики рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru Подробнее
Булочки-рогалики
Ингридиенты
- Вода 100 мл
- Дрожжи сухие 1 ч. л.
- Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.
- Молоко 75 мл
- Мука пшеничная 250 г
- Сахар 1 ч. л.
- Соль 0.5 ч. л.
Инструкция
- Для булочек нам понадобятся мука, молоко, вода, дрожжи, сахар, соль, растительное масло.
- Сначала развести 1 чайную ложку дрожжей (без горки) в тёплом молоке с добавлением сахара. Дождаться пока появится характерная «шапочка». В миску просеять муку, добавить соль и перемешать. В центре муки сделать лунку и влить туда подошедшие дрожжи. Постепенно вливая тёплую воду, замесить мягкое, некрутое, не прилипающее к рукам тесто. В конце добавить масло.
- Поставить тесто на 1 час в тёплое место.
- Подошедшее тесто разделить на 4 части. Из каждой сформировать шарик и раскатать в не очень тонкую лепёшку. Разделить на 4 части по центру.
- Каждый треугольник завернуть, края не подворачивать.
- Выложить рогалики на противень, накрыть пищевой плёнкой и оставить на 30 минут подходить.
- После расстойки смазать рогалики молоком и посыпать маком.
- Выпекать при температуре 190 ºC 20 минут до лёгкого зарумянивания. Не пересушите булочки!
Булочки-рогалики рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
