Стакан обычный, граненый. Муку просеять. Сливочное масло порубить с мукой. Я всегда пользуюсь кухонным процессором - быстро и удобно. Соду положить в стакан со сметаной и перемешать. Вылить сметану в мучную смесь и быстро замесить тесто. Завернуть тесто в пленку и отправить в холодильник на 2 часа. Все, тесто готово. Оно получается очень пластичное и нелипкое. А вот и самса из этого теста.

Тесто для самсы - кулинарный рецепт