webspoon.ru
23.04.2015, 21:05:26
Крем «Трюфельный» рецепт с фото на Webspoon.ru Подробнее
Крем «Трюфельный»
Ингридиенты
- Коньяк 50 мл
- Масло сливочное 100 г
- Сливки 200 мл
- Шоколад чёрный 300 г
Инструкция
- Для приготовления крема нам понадобятся сливки, сливочное масло, чёрный шоколад, коньяк.
- Сливки нагреть до 80 ºC. Снять их с огня и соединить с поломанным шоколадом.
- Мешать до полного растворения шоколада.
- Добавить масло комнатной температуры и вмешать его в шоколадную смесь.
- Вмешать коньяк.
- Отправить в холодильник на несколько часов (можно на ночь).
- Охлаждённую смесь взбить несколько минут с помощью миксера.
- Крем готов.
Крем «Трюфельный» рецепт с фото на Webspoon.ru
