На весь экран # шаг 1/16Для опары , дрожжи смешать с мукой, добавить теплое молоко. Замесить, накрыв пленкой оставит на 30 минут.
На весь экран # шаг 2/16Тесто. Желтки перетереть с сахаром и солью.
На весь экран # шаг 3/16Добавить теплое молоко.
На весь экран # шаг 4/16Ввести опару, добавить 250 г муки.
На весь экран # шаг 5/16Замесить тесто. Тесто должно как бы схватится комом, отходить от стенок. Отравить тесто на 10-15 минут.
На весь экран # шаг 6/16Добавить оставшуюся муки и масло нарезанное некрупным кубиком.
На весь экран # шаг 7/16Вымесить тесто. Накрыть пленкой и отравить на 1,5-2 часа в теплом месте без сквозняков.
На весь экран # шаг 8/16Раскатать тоненько тесто. Должен получится довольно большой пласт, примерно 50-60 см.
На весь экран # шаг 9/16.Для начинке подготовить растопленное масло и изюм . Изюм можно предварительно запарить с сахаром, тогда он будет мягче.
На весь экран # шаг 10/16На тесто нанести масло и посыпать изюм
На весь экран # шаг 11/16Скрутить в рулет. Положить рулет швом вниз. Разрезать на 2 части.
На весь экран # шаг 12/16Перекрутить между собой разрезанные части.
На весь экран # шаг 13/16Суверенітет рулет кольцом. Выложить на противень застеленный пергаментной бумагой. Оставить подойти на 5 -10 минут.
На весь экран # шаг 14/16Выпекать при температуре 180 градусов 40 - 50 минут.
На весь экран # шаг 15/16После приготовления смазать глазурью ( белок смешать с сахарной пудрой). Поставить на 1 - 2 минуты в теплую духовку. Охладить.
На весь экран # шаг 16/16Приятного Вам аппетита,) поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Рождественский венок "Анжелика" ("Angelica" от Sorelle Simili) | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»