1000.menu
28.04.2015, 14:01:36
Скумбрия запеченная с лимоном Подробнее
Рыба с базиликом, кунжутом, орегано и чесноком в духовке
Ингридиенты
- Базилик - 0.5 чайн.л.
- Кунжут - 1 чайн.л.
- Чеснок - 2 зубч.
- Скумбрия - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Лимонный сок - 15 мл
- Растительное масло - 3 стол.л.
- Розмарин - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Орегано - 0.5 гр
Инструкция
- Для начала подготовим нашу рыбу. Обрезаем все плавники и голову, разрезаем тушку сверху по хребту, вынимаем внутренности и хребет. Тушку тщательно моем и протираем. Теперь сделаем наш маринад, в растительное масло добавляем все травы, измельченный чеснок, кунжут, сок половины лимона (если есть можно добавить красный перчик чили по вкусу), все перемешиваем. Рыбу солим, перчим и тщательно натираем маринадом. Делаем сверху надрезы и вставляем дольки лимона и в таком виде оставляем рыбку мариноваться на один час. Запекаем рыбку в духовке на решетке (рыбу перенесите на решетку, под низ поместите противень и так выпекайте) при 200 С около 30 минут. Готовой рыбке дайте немного настояться и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Скумбрия запеченная с лимоном
