На весь экран # шаг 1/9Приготовить начинку: сушеные яблоки залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на 10-15 минут, чтобы они размякли, затем слить воду. Орехи слегка подсушить в духовке, они станут вкуснее и ароматней. Измельчить с помощью процессора или мясорубки.
На весь экран # шаг 2/9Добавить нарезанный полукольцами лук порей, зелень, сливки, 2 столовые ложки сухарей, посолить и поперчить по вкусу, перемешать
На весь экран # шаг 3/9Куриную грудку разделить на два филе. Затем каждое филе разрезать на два пласта.
На весь экран # шаг 4/9Каждый пласт тонко отбить через пленку.
На весь экран # шаг 5/9На отбитое филе выложить начинку.
На весь экран # шаг 6/9Аккуратно сформировать рулет смоченными в холодной воде руками.
На весь экран # шаг 7/9Приготовить отдельные мисочки с мукой, сухарями и взбитыми с солью и перцем яйцами. Каждый рулетик обвалять в муке, оставить на 1-2 минуты, чтобы мука немного впиталась.
На весь экран # шаг 8/9Затем окунуть рулетик в яичную смесь и обвалять в сухарях.
На весь экран # шаг 9/9Предварительно нагреть духовку до 180°С. Выложить рулетики в форму для запекания, выстланную пергаментом. Запекать 30-35 минут до румяной корочки. Я запекала в формочках из фольги в электродуховке в режиме конвекции. Готовым рулетикам дать отдохнуть 5 минут. Подаем с овощным салатом или любимыми гарниром и соусом. Приятного вам аппетита! поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Куриные рулеты с яблочно-ореховой начинкой | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»