povarenok.ru
04.05.2015, 13:26:52
Быстрое домашнее слоеное тесто Подробнее
Быстрое домашнее слоеное тесто
Ингридиенты
- Кефир — 250 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — щепотка
- Масло сливочное (можно и маргарин) — 200 г
- Мука пшеничная / Мука (горсть для вымешивания) — 450 г
Инструкция
- Кефир наливаем в миску, берем яйцо и вбиваем в кефир, посолить, теперь частями вводим муку и вымешиваем тесто.
- Масло нарезаем тонкими пластинками и обмакиваем в муке.
- Раскатываем тесто в пласт, по середине кладем треть масла, складываем конвертом, хорошо защиплем края.
- Раскатываем в пласт посыпая мукой, на середину кладем вторую часть масла, также сворачиваем конвертом и защипляем края, раскатываем в пласт и выкладываем последнюю часть масла, защипляем края, и раскатываем, теперь просто складываем в несколько слоев и раскатываем в пласт, нарезаем на кусочки, каждый кусочек оборачиваем пленкой и храним в холодильнике в морозилке до момента когда вам оно будет нужно.
- И результат приготовления из этого теста...
Быстрое домашнее слоеное тесто
