edimdoma.ru
05.05.2015, 3:31:04
Яблочные дольки под белковым кремом | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Яблочные дольки под белковым кремом
Ингридиенты
- яблоки - 2 шт.
- миндаль - 2 горсти
- изюм - 2 горсти
- сливочное масло - 80 г
- лимоны - 1/2 шт.
- сахар коричневый - 1 1/2 ст. л.
- кокосовая стружка - 1 ст. л.
- корица молотая - 1/4 ч. л.
- мускатный орех - 1 щепотка
- яичные белки - 2 шт.
- сахарная пудра - 3 ст. л.
- ванильный экстракт - 1/2 ч. л.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/12Духовку предварительно разогреть до 190°С.
- На весь экран # шаг 2/12Яблоки очистить от кожуры и, удалив сердцевину, нарезать крупными дольками.
- На весь экран # шаг 3/12Из половинки лимона выжать сок.
- На весь экран # шаг 4/12Яблочные дольки выложить в жаропрочную керамическую форму, сбрызнуть лимонным соком, посыпать изюмом, корицей и мускатным орехом.
- На весь экран # шаг 5/12Сверху присыпать миндалем, сахаром и кокосовой стружкой.
- На весь экран # шаг 6/12Сливочное масло порезать небольшими кусочками и разложить сверху на яблоки.
- На весь экран # шаг 7/12Запекать яблоки в разогретой духовке 15 минут.
- На весь экран # шаг 8/12Белки взбить в плотную пену.
- На весь экран # шаг 9/12Продолжая взбивать, ввести по одной ложке сахарную пудру.
- На весь экран # шаг 10/12Добавить ванильный экстракт и взбивать еще 1–2 минуты.
- На весь экран # шаг 11/12Поместить белковый крем в кондитерский мешок с фигурной насадкой и выдавить сверху на подпеченные яблоки.
- На весь экран # шаг 12/12Отправить яблоки с белковым кремом под гриль на 2–3 минуты. поделиться фото 5.0согласны?
Яблочные дольки под белковым кремом | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
