edimdoma.ru
05.05.2015, 11:44:12
Рис с авокадо и овощами, запеченный в глиняных тарелках | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Рис с авокадо и овощами, запеченный в глиняных тарелках
Ингридиенты
- лук красный - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- перец болгарский зеленый - 1 шт.
- помидоры - 1 шт.
- петрушка зелень - 1/2 шт.
- рис длиннозерный - 1/2 стакана
- куркума - 1/2 ч. л.
- соль - по вкусу
- перец черный свежемолотый - по вкусу
- травы сухие - 1/2 ч. л.
- оливковое масло Extra Virgin - по вкусу
- лимонный сок - 1/2 ч. л.
- авокадо - 2 шт.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/8Выбираем спелые авокадо. Разрезаем пополам, удаляем косточку и сбрызгиваем соком половины лимона.
- На весь экран # шаг 2/8Режем авокадо небольшими кусочками.
- На весь экран # шаг 3/8Лук режем на четверть кольца, чеснок мелко рубим. Обжариваем до мягкости лука. Затем добавляем нарезанный кубиками болгарский перец, через некоторое время помидор. Перемешиваем и тушим на небольшом огне примерно 7-10 минут.
- На весь экран # шаг 4/8Параллельно отвариваем рис, с добавлением оливкового масла, соли и куркумы.
- На весь экран # шаг 5/8Добавляем авокадо к овощам, солим, перчим, посыпаем травами, перемешиваем и тушим ещё 5 минут.
- На весь экран # шаг 6/8Соединяем рис с овощами, добавляем половину мелко-рубленной петрушки, перемешиваем, тушим 2 минуты и выключаем.
- На весь экран # шаг 7/8Выкладываем нашу смесь в тарелочки. Тарелки предварительно замачиваем на 10-15 минут в холодной воде. Отправляем в духовку, включаем на 200С и запекаем 10-15 минут.
- На весь экран # шаг 8/8Выключаем духовку, посыпаем рис второй половиной петрушки, даем отдохнуть 5 минут и подаем. Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?
Рис с авокадо и овощами, запеченный в глиняных тарелках | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
