povarenok.ru
21.04.2015, 5:33:13
Курица "Кхо" - кулинарный рецепт Подробнее
Курица "Кхо"
Ингридиенты
- Рис ("Кубань" в пакетиках от "Мистраль") — 2 пакет.
- Грудка куриная — 2 шт
- Сахар — 2 ст. л.
- Чеснок — 3 зуб.
- Лук репчатый — 1 шт
- Соевый соус — 5 ст. л.
- Перец красный жгучий — 1/2 ч. л.
- Кунжут (белый) — 1 ч. л.
Инструкция
- Берём рис в пакетиках "Кубань" от "Мистраль", кладём в кипящую воду и варим 25 минут.
- Пока варится рис, готовим курицу. Куриное филе нарезаем тонкими полосками или кубиками. Можно брать верхние фаланги крыльев, тоже очень вкусно.
- Очень мелко нарезаем чеснок и перьями лук.
- Берём сковороду с толстым дном, насыпаем сахар и начинаем нагревать, постоянно помешивая.
- Сахар должен слегка покоричневеть и начать слипаться в комочки. Но при этом ни в коем случае не потечь. На это ушло около 5 минут.
- Кладём чеснок, перемешиваем, прогреваем около 20 секунд.
- Наливаем соевый соус.
- И сразу кладём курицу. Перемешиваем.
- Добавляем красный жгучий перец и перья репчатого лука, перемешиваем.
- Тушим на медленном огне до готовности, периодически помешивая, 15 минут.
- Готовый рис в пакетике достаём вилкой, даём стечь воде, надрываем край и кладём на тарелку.
- К рису кладём курицу, посыпаем по желанию белым кунжутом. Приятного аппетита!
Курица "Кхо" - кулинарный рецепт
