koolinar.ru
11.09.2013, 22:40:22
Настоящий Итальянский соус ПЕСТО Рецепт. Рецепт c фото, мы подскажем, как приготовить! Подробнее
Настоящий итальянский соус "песто"
Ингридиенты
- базилик - 2 пучка
- сыр "пармезан" (можно заменить любым твердым сыром) - 70-80 гр
- кедровые орешки - 2 ст.л
- чеснок - 3-4 зубчика
- оливковое или растительное масло - 100-120 мл.
- соль —
Инструкция
- 1. В блендер положить нарезанный базилик, чеснок, сыр, орехи, масло. 2. Кедровые орешки можно обжарить на сковороде без масла, но можно оставить, как есть. 3. Немного посолить, имейте в виду, что Пармезан довольно соленый. 4. Все взбить до однородной консистенции. 5. Соус "Песто" подходит к макаронам, рыбе, мясу, салатам. 6. Для того, чтобы попробовать немного другие, не менее интересные оттенки соуса "Песто", вместо базилика можно взять: - 2 части кинзы и 1 часть петрушки; - 2 части шпината и 1 часть базилика
Настоящий Итальянский соус ПЕСТО Рецепт. Рецепт c фото, мы подскажем, как приготовить!
Комментарии