gotovim.ru
15.05.2015, 20:40:05
Сырный суп с фрикадельками. Фото-рецепт / Готовим.РУ Подробнее
Сырный суп с фрикадельками
Ингридиенты
- мясной фарш - около 300г
- картофель - 3 шт.
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- сыр (гауда) - 50г (можно больше)
- перец душистый горошком, соль, зелень - по вкусу
- масло растительное для обжарки
Инструкция
- Картофель нарезать кубиками, добавить в кипящую воду и варить до готовности. Лук и морковь мелко порезать. Разогреть сковороду, добавить масло, положить измельченную морковь и обжарить до осветления. Добавить лук и обжарить вместе с морковью до золотистого цвета. Выложить зажарку в бульон с картофелем.
- Из фарша слепить фрикадельки и добавить в суп. Уменьшить огонь и варить фрикадельки до готовности, не забывая снимать образующуюся пену.
- В готовый суп добавить тертый сыр, размешать, дать ему расплавиться и снять кастрюлю с огня. Разлить суп по тарелкам, посыпать зеленью и подать на стол.
Сырный суп с фрикадельками. Фото-рецепт / Готовим.РУ
