edimdoma.ru
16.05.2015, 11:12:17
Торт-полено из слоеного теста с шоколадным кремом пользователя marysa | Портал кулинарных рецептов «Едим дома!» Подробнее
Торт-полено из слоеного теста с шоколадным кремом
Ингридиенты
- мука - 2 ст. л.
- ванилин - 1 упаковка
- молоко топленое - 250 мл
- какао-порошок - 3 ст. л.
- картофельный крахмал - 2 ст. л.
- сливочное масло - 100 г
- шоколадные капли - по вкусу
- тесто слоеное бездрожжевое - 500 г
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/11В молоко высыпать все сухие ингредиенты.
- На весь экран # шаг 2/11Взбить венчиком. Поставить на медленный огонь, довести до кипения (загустения), помешивая.
- На весь экран # шаг 3/11Снять с огня, немного остудить, накрыв крышкой. Добавить сливочное масло, перемешать при помощи миксера.
- На весь экран # шаг 4/11Добавить шоколадные капли, у меня из белого и черного шоколада. Я добавила по горсточке.
- На весь экран # шаг 5/11Все как следует перемешать и остудить.
- На весь экран # шаг 6/11Тесто разрезать на два пласта нужного размера (по длине формы). Нарезать тонкими полосками толщиной меньше 1 см.
- На весь экран # шаг 7/11Выложить на противень на пекарскую бумагу.
- На весь экран # шаг 8/11Выпекать до золотистого цвета при 180-200* У меня получилось в два захода.
- На весь экран # шаг 9/11Форму выложить пищевой пленкой. Сначала размазать немного крема.
- На весь экран # шаг 10/11Потом слоями выкладывать полоски теста и обильно смазывать кремом. Завернуть пленку, придать полену круглую форму и положить в холодильник на ночь. Возможно форму ровного полена получится придать не сразу. Нужно немного полежать заготовке уже в завернутом виде и дать крему впитаться. Потом форма придается легко.
- На весь экран # шаг 11/11Приятного аппетита! И хорошего настроения! поделиться фото 5.0согласны?
Торт-полено из слоеного теста с шоколадным кремом пользователя marysa | Портал кулинарных рецептов «Едим дома!»
