Пост всё еще продолжается, и, как мне кажется, держаться всё трудней. Хотя знающие люди говорят, что со временем привыкаешь к подобным ограничениям в пище и становится даже проще соблюдать постное меню. Постное печенье с использованием ягод вишни получается вкусным, что даже не постящиеся с удовольствием его скушают со сладким чаем или чашечкой кофе. Всё дело в том, что сочетание удачное: сладкое тесто с кисловатой вишней. Лучше, конечно же, использовать свежую вишню. Но где же её взять в настоящее время года, хотя в наше время достать можно всё, было бы желание. Я использовала обычную замороженную вишню без косточек. Её нужно предварительно разморозить и слить лишний сок. Время приготовления – примерно 30 – 40 минут. Степень сложности – достаточно просто. Для того, чтобы испечь печенье, нам понадобятся следующие ингредиенты: Замороженная вишня – около 70 г Мука пшеничная хлебопекарная – 3 стакана Крахмал картофельный – 1 стакан Сахарная пудра — 1 стакан Растительное масло – 0,7 стакана Вода – 0,7 стакана Соль – на кончике ножа Гашеная сода – 1 ч. ложка Просеять муку и смешать её с крахмалом. Добавить к муке с крахмалом сахарную пудру, соль. Загасить соду и растворить её в воде. Добавить воду в тесто, туда же влить растительное масло. Перемешать всё тщательным образом, до получения однородной консистенции. Затем добавить в получившееся тесто ягоды вишни. На присыпанный мукой стол положить тесто и раскатать его в тонкий пласт. Затем либо вырезать ножом, либо используя формочки, сделать печенья. Посыпать противень мукой или смазать маслом (на ваше усмотрение) и выложить на него печенье. Духовку разогреть до 180 – 200 градусов, поместить в неё печенье примерно на 30 минут. Оно должно подрумянится, но не пересушиться. Желаю Вам приятного аппетита! Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

Постное печенье с вишней / Рецепты с фото