Жареные пирожки на кефирном тесте с луком и яцом Жареные пирожки на кефирном тесте с луком и яйцом - одни из пирожковых "фаворитов" в нашей семье, еще бы... ароматный молодой зеленый, яркие яйца, особенно если их удалось купить на рынке... отличное сочетание для пирожковой начинки! Тесто получается очень нежным и послушным, работать с ним легко (кстати, оно прямо живое, опускается и поднимается как дрожжевое!) а готовые пирожки долго не черствеют, попробуйте!