povarenok.ru
21.05.2015, 12:18:32
Крем заварной "Ириска" - кулинарный рецепт Подробнее
Крем заварной "Ириска"
Ингридиенты
- Молоко — 2 стак.
- Ириски (сливочные, мягкие) — 200 г
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Мука пшеничная / Мука — 1/2 стак.
- Масло сливочное — 100 г
Инструкция
- Холодное молоко взбить с ванилином и мукой. Мои девочки любят послаще, поэтому я ещё добавила 100 г сахара. Ириски поломать на кусочки. Если ириски твёрдые, то поломайте помельче. Поставьте молоко, взбитое с мукой и ванилином, на огонь и хорошо нагрейте, помешивая. Добавьте ириски и нагревайте, пока ириски не растопятся. Если ириски слишком твёрдые, то они могут раствориться не до конца, не переживайте, с мелкой ирисковой крошкой крем будет ещё интереснее. Теперь добавьте в горячую массу сливочное масло. Когда масло растопится, то варим крем до загустения, постоянно помешивая. Готовый крем остудить. Крем получается с нежным, в меру сливочным вкусом и ароматом густой варёной сгущёнки! Можете готовить тортики и пироженки!
Крем заварной "Ириска" - кулинарный рецепт
