edimdoma.ru
23.05.2015, 6:51:42
Постные рогалики на яблочном соке | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Постные рогалики на яблочном соке
Ингридиенты
- арахис соленый - 100 г
- бананы - 2 шт.
- финики без косточек - 20 шт.
- кисель сухой - 2 г
- вода - 2 ст. л.
- арахис - по вкусу
- растительное масло - 180 мл
- сахар - 3 ст. л.
- разрыхлитель - 1 ч. л.
- фруктовый сок - 200 мл
- соль - 1 щепотка
- мука - 450 г
- растительное масло - 3 ч. л.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/22Сок, вернее остатки, у меня тёмный, потому что натуральный, не осветлённый, из местных яблочек, делает одно хозяйство и мы берём по 5 литров коробку и вот остатки с мякотью обычно никто не хочет пить, а в тесто это даже лучше! Вливаем в сок масло без запаха.
- На весь экран # шаг 2/22Размешиваем сахар или пудру. Я добавила 50 г, так как сок был довольно сладкий. Если же брать сироп от ананаса, то сахар и вовсе не понадобится.
- На весь экран # шаг 3/22Всыпаем муку с разрыхлителем.
- На весь экран # шаг 4/22У меня тесто взяло 450 г муки, но может понадобится и больше!
- На весь экран # шаг 5/22Тесто легко замешивается, мягкое и ароматное.
- На весь экран # шаг 6/22Отложим его в сторонку, пока делаем начинку.
- На весь экран # шаг 7/22Начинку придумала сама, промыла финики, нарезала бананы на крупные кружки.
- На весь экран # шаг 8/22Добавила готовый поджаренный и присоленный арахис. Он хорошо сочетается с приторными финиками.
- На весь экран # шаг 9/22Взбила блендером до кашеобразной текстуры. Начинка вкусная сама по себе, можно просто есть с чаем как варенье!
- На весь экран # шаг 10/22Тесто вынимаем из миски и на доске с мукой делим его на 4 части.
- На весь экран # шаг 11/22Каждую часть раскатываем в круг и делим на 8 треугольников.
- На весь экран # шаг 12/22Намазываем по ложечке начинки на каждую дольку.
- На весь экран # шаг 13/22Сворачиваем плотным рогаликом, кончик прячем вниз.
- На весь экран # шаг 14/22Теперь встал вопрос, чем смазать верх, ведь желток нельзя. И тут вспомнила, что где-то читала, что выпечку можно смазывать крахмалом с водой. Взяла сухой клюквенный кисель и развела немного водой.
- На весь экран # шаг 15/22Таким клейстером смазываем кисточкой верх рогаликов.
- На весь экран # шаг 16/22Для присыпки порубила ножом арахис.
- На весь экран # шаг 17/22И обмакнула в него смазанный рогалик, прижала.
- На весь экран # шаг 18/22Смазываем тефлоновую форму опять маслом без запаха и выкладываем рогалики.
- На весь экран # шаг 19/22Выпекаем минут 15-20 при 190*.
- На весь экран # шаг 20/22Вначале они мягкие, но потом остывают и становятся рассыпчатыми. И ещё - их получается много!
- На весь экран # шаг 21/22Угощения хватит на семью и на подруг! Всем понравились)
- На весь экран # шаг 22/22Вот в разрезе... поделиться фото 5.0согласны?
Постные рогалики на яблочном соке | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
