edimdoma.ru
24.05.2015, 13:45:34
Творожное печенье "Ругелах" | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Творожное печенье "Ругелах"
Ингридиенты
- творог - 225 г
- сливочное масло - 225 г
- мука - 320 г
- сахарная пудра - 100 г
- разрыхлитель - 1/2 ч. л.
- кокосовая стружка - 20 г
- соль - по вкусу
- черносмородиновое варенье - 80 г
- курага - 50 г
- изюм - 50 г
- грецкие орехи рубленые - 50 г
- молоко - 3 ч. л.
- сахар - 2 ч. л.
- корица молотая - 1/2 ч. л.
- шоколад горький - 60 г
- грецкие орехи рубленые - 50 г
- черносмородиновое варенье - 80 г
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/7В миске растереть творог со сливочным маслом( комнатной температуры) до однородной массы. Добавить кокосовую стружку.
- На весь экран # шаг 2/7Добавить сахарную пудру, соль, разрыхлитель и муку. Замесить тесто.
- На весь экран # шаг 3/7Тесто скатать в шар, завернуть в п.пленку и убрать в холодильник на 1час. Охлажденное тесто разделить на 4 части.
- На весь экран # шаг 4/7 Раскатать в тонкий пласт 1 кусок теста, размером 20 на 30 см. Смазать вареньем, посыпать мелконарезанной курагой и изюмом, сверху посыпать рубленными грецкими орехами. Так же поступить со вторым куском теста.
- На весь экран # шаг 5/7Оставшиеся два кусочка теста раскатать аналогично. Смазать вареньем , посыпать натертым шоколадом и рубленными орехами.
- На весь экран # шаг 6/7Свернуть тесто с начинкой в плотный рулет, переложить в форму. Острым ножом сделать 10-12 надрезов на 3/4 глубины теста. Смазать рулеты молоком и посыпать сахаром с корицей. Выпекать в разогретой духовке до 180 С духовке, минут 30-35.
- На весь экран # шаг 7/7Остывшее печенье разрезать по надрезам и подавать) Приятного))) поделиться фото 5.0согласны?
Творожное печенье "Ругелах" | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
