povarenok.ru
24.05.2015, 15:11:33
Горчичный хлеб в духовке - кулинарный рецепт Подробнее
Горчичный хлеб в духовке
Ингридиенты
- Молоко — 300 мл
- Мука пшеничная / Мука — 450 г
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Дрожжи (сухие) — 1,5 ч. л.
- Семена горчицы — 2 ст. л.
- Порошок горчичный — 1 ст. л.
Инструкция
- Время приготовления указано без учета времени, необходимого для расстойки теста. В теплое молоко добавляем соль, сахар, дрожжи и оставляем на 10-15 минут в теплом месте
- К опаре добавляем размягченное сливочное масло, горчичный порошок, муку. Замешиваем тесто и ставим его для подъема в теплое место на 1,5-2 часа
- Вот оно у меня после 2 часов
- Семена горчицы обжариваем до золотистого цвета на сковородке
- Добавляем в тесто, хорошо вымешиваем. Форму для хлеба смазываем растительным маслом и присыпаем мукой. Формируем тесто под вашу форму и оставляем для подъема в теплом месте на 30-60 мин.
Горчичный хлеб в духовке - кулинарный рецепт
