alimero.ru
27.05.2015, 10:24:05
Запеченный фаршированный картофель / Рецепты с фото Подробнее
Запеченный фаршированный картофель
Ингридиенты
- 4 средненьких или крупных картошки
- 80 г сыра
- 2-3 ст. ложки майонеза
- 1-2 зубка чеснока
- пара перьев зеленого лука
- немного укропа
Инструкция
- Я всегда любила запеченный картофель. Для меня он вкуснее жареного или просто отварного. А уж если он еще фаршированный, то вообще пальчики оближешь! На выходной я отправила мужа с дочкой к свекрови, а сама пригласила на чай подругу. Оставался очень вкусный магазинный тортик, а перед ним я подумала, что будет совсем неплохо съесть по паре ароматных и сытных картошечек. Степень сложности: маленькая Время приготовления: около часа Ингредиенты, нужные нам для двух порций: 4 средненьких или крупных картошки 80 г сыра 2-3 ст. ложки майонеза 1-2 зубка чеснока пара перьев зеленого лука немного укропа Приготовление: Отбираем картошечку хотя бы примерно одинакового размера. Так-то без разницы желтую или белую. Но все-таки лучше взять такого сорта, который не сильно разваривается. Чистим и варим до полуготовности, минуток 10. Сыр натираем на терочке с мелкими или средними отверстиями. Отдельно готовим начиночку. Для этого моем укроп и зеленый лук, обсушиваем и мелко режем ножом. Добавляем к майонезу. Измельчаем пару зубчиков чеснока. Хорошенечко мешаем, добавляем сыр, но не весь, а его большую часть. Четыре щепоточки оставляем для присыпки сверху. Размешиваем все вместе с сыром. Соль не добавляем, потому что в сыре и майонезе она уже содержится. Пока мы занимались начиночкой, наша картошечка сварилась до полуготовности. Сливаем с нее воду и даем картошке отдохнуть — остыть. Делаем надрезы крест-накрест — вдоль и поперек до середины глубины или немного ниже. Можно даже часть вырезать для облегчения процесса. Потом немного сжать в руке, чтобы картофелина побольше раскрылась. В это отверстие выкладываем положенную часть начинки (четверть от приготовленной). Вспоминаем про оставшийся сыр, присыпаем им сверху. Заворачиваем их в фольгу, по одной картофелине. Кусочки фольги отрезаем такие, чтобы картошка полностью была покрыта и внахлест. Ставим в духовой шкаф с температурой 210 градусов и запекаем 25 минут. Очень сытно и соуса уже никакого не нужно! Приятного вам аппетита! Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Запеченный фаршированный картофель / Рецепты с фото
