edimdoma.ru
27.05.2015, 18:17:36
Киш лорен с лососем Подробнее
КИШ "ЛОРЕН"
Ингридиенты
- Для теста:
- 1,5 ст муки,
- соль
- 2 яйца
- 2 ст. л. сметаны
- 100 г сливочного масла
- Для начинки:
- 250 г лосося или форели (можно соленой)
- 250 мл 10% сливок
- 100 мл молока
- 150 г сыра
- щепотка мускатного ореха
- 3 яйца
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/3Делаем тесто: в нарезанное кусочками масло добавляеми просеянную муку с солью и рубим тесто ножом. Потом добавляем сметану и яйца. Вымешиваем эластичное тесто. Скатать тесто в шар и отправляем в холод на 30 минут.
- На весь экран # шаг 2/3Готовим начинку: Взбить яйца,сливки и молоко. Натереть сыр и добавить в молочную смесь. Туда же добавляем мускатный орех.
- На весь экран # шаг 3/3Делаем пирог: раскатать тесто и уложить в форму с бортиками. Бортики делаем высокими , так как начинки много. Филе рыбы нарезать и разложит на тесто. Залить молочно-сырной смесью. Можно посыпать сверху тертым сыром. Выпекать при 220 градусах минут 30. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! поделиться фото 4.5согласны?
Киш лорен с лососем
