povarenok.ru
29.05.2015, 14:21:42
Картофельные ньокки - кулинарный рецепт Подробнее
Картофельные ньокки
Ингридиенты
- Соль (по вкусу)
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука (пшеничная) — 200 г
- Картофель (сваренный в мундире среднего размера) — 4 шт
Инструкция
- Отваренный в мундире картофель очистить от кожуры и натереть на мелкой терке, добавить яйцо, соль и муку и завести тесто. Тесто не должно липнуть к рукам.
- Тесто разделить на 4 части, сделать 4 колбаски.
- Колбаски порезать на кусочки 1.5-2 см прижать зубьями вилки слегка.
- Варить в кипящей подсоленой воде, пока не всплывут. Вкусно и как самостоятельное блюдо, например со сметаной, зеленью и овощами, с беконом. Можно подавать в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам.
- Я подам ньокки с пончето, немного обжарю бекон на сковороде и смешаю с ньокки.
- Подам зелень, сметану и свежие помидоры. Приятного аппетита!
Картофельные ньокки - кулинарный рецепт
