Наши продукты! Орехи - в оригинале идут пекан, но и миндаль очень даже ничего!
125 г мягкого сливочного масла (масло заранее вынуть из холодильника) взбить с 125 г коричневого сахара и щепоткой соли до гладкого, кремообразного состояния. Коричневый сахар обязателен - именно он указывается в оригинальном рецепте.
Добавить в масляную смесь одно яйцо и взбивать одну минуту
Муку просеять с разрыхлителем и ввести в тесто, перемешать.
Шоколад порубить на крупные кусочки. Если у вас орехи не дроблёные, а целые - тоже порубить ножом (со спичечную головку)
В тесто добавляем орехи и шоколад - тщательно перемешиваем.
Разогреваем духовку - 190 градусов. Противень тонко смазать сливочным маслом (я застелила бумагой для выпечки) и с помощью 2-х чайных ложек выкладываем печенье, на расстоянии друг от друга - не плотно. Расплющивать или придавать идеальную форму не нужно, печенье само разойдётся вширь. Эта выпечка из серии: внешний вид может не очень, но на вкус - не оторваться! Выпекаем 9 - 12 минут. Получается 24 шт. - 2 противня.
Готовые печеньки! Рекомендуют дать остыть на решётке - у меня остыли на противне буквально за пару минут.
Кусочек поближе! Белые, заманчиво выглядывающие, кусочки - это орешки, а шоколад полностью растворяется в тесте.
Ручонка так и тянулась за очередной печенькой! Очень вкусно!!!
Приятного аппетита!!!

povarenok.ru

Белое шоколадное печенье - кулинарный рецепт