povarenok.ru
04.06.2015, 13:06:36
Кекс сливочно-апельсиновый с шоколадными шариками - кулинарный рецепт Подробнее
Кекс сливочно-апельсиновый с шоколадными шариками
Ингридиенты
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Сахар коричневый (ТМ "Мистраль" - 250г - в тесто + 50г на глазурь) — 300 г
- Сливки — 150 мл
- Молоко — 100 мл
- Соль (щепотка)
- Разрыхлитель теста — 8 г
- Апельсин (нужна цедра) — 1 шт
- Яйцо куриное (+ белок) — 3 шт
- Хлопья шоколадные (у меня шоколадные шарики) — 1 стак.
Инструкция
- Взбить яйца с сахаром в пышную пену.
- Сахар я использовала "Мистраль".
- Влить сливки с молоком. Взбить в пену.
- Снять цедру с апельсина, не трогая белый слой (иначе будет горчить). Добавить в тесто.
- Просеять муку с разрыхлителем, добавить в жидкую массу и
- хорошо перемешать.
- Всыпать шоколадные шарики и
- перемешать. Выложить тесто и поставить в предварительно разогретую духовку до 180 C на 30-40 минут. Форма у меня прямоугольная 22х8см, высота 5-6см.
- Готовый кекс остудить и украсить!
Кекс сливочно-апельсиновый с шоколадными шариками - кулинарный рецепт
