webspoon.ru
05.06.2015, 11:49:26
Адыгейская соль рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru Подробнее
Адыгейская соль
Ингридиенты
- Базилик сухой 0.5 ст. л.
- Кориандр молотый 0.5 ст. л.
- Лук зелёный 10 г
- Майоран сухой 0.5 ст. л.
- Паприка сладкая молотая 0.5 ч. л.
- Перец красный молотый 0.25 ч. л.
- Перец чёрный молотый 0.5 ч. л.
- Смесь хмели-сунели 0.5 ст. л.
- Соль 750 г
- Чеснок 1 головка
Инструкция
- Для приготовления адыгейской соли возьмём такие ингредиенты: соль, чеснок, хмели-сунели, кориандр молотый, базилик сушёный, майоран сушёный, лук зелёный сушёный, перец чёрный молотый, паприку сладкую молотую, перец красный молотый.
- Для удобства работы соль помещаем в подходящую глубокую посуду. Чеснок очищаем от шелухи. Измельчаем на тёрке или чеснокодавкой. Добавляем к соли. Хорошо перемешиваем, чтобы каждый кристаллик пропитался чесноком. Соль можно использовать крупнокристаллическую, йодированную, даже морскую. Соль станет немного влажной от чесночного сока.
- Насыпаем хмели-сунели, молотый кориандр, базилик, майоран, лук зелёный сушёный, перец чёрный молотый, паприку сладкую, перец красный молотый. По желанию можно добавить сушёный укроп, петрушку, кинзу, чабер. Все ингредиенты тщательно перемешиваем.
- Адыгейская соль готова. Пересыпаем в чистую сухую баночку с крышечкой и храним в сухом месте.
Адыгейская соль рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
