Для теста смешиваем размягченный маргарин, муку (стакан с горкой), сахар (1/2 стакана), разрыхлитель для теста, и 2 столовых ложки без верха сметаны (честно говоря, на свою форму я размахнулась, на мой вкус теста можно и поменьше, но это кто как любит конечно)
Готовое тесто на 10 минут убрать в холодильник.
Смазываем форму маслом или маргарином ( у меня форма диаметром 23 см)
Распределяем тесто в форме, формируя бортики и отправляем в разогретую (до 180 градусов ) духовку на 10 минут, чтобы основа пирога «схватилась». По прошествии 10 минут вынимаем и отставляем в сторонку - немного остыть (духовку не выключаем!)
Тем временем сделаем заливку. Взбиваем стакан сметаны, яйцо и 0,75 стакана сахара, добавляем 2 ст. л. муки.
С размороженной клубники сливаем лишнюю жидкость
Распределяем клубнику на тесте
И заливаем нашей сметанной смесью. Пирог ставим в духовку на 40 минут
Достаем готовый пирог и, несмотря на желание немедленно попробовать, даем остыть, и уж потом вынимаем из формы и режем на кусочки.
Пирог очень-очень вкусный. На следующий день даже еще вкуснее!
Приятного аппетита!

povarenok.ru

Клубничный пирог - кулинарный рецепт