povar.ru
10.06.2015, 3:10:16
Кольцевой пирог с вишней - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру Подробнее
Кольцевой пирог с вишней
Ингридиенты
- Вишня без косточек — 500 Грамм (свежая, замороженная или консервированная)
- Маргарин — 300 Грамм
- Сахар — 150 Грамм
- Мука — 6 Стаканов
- Кефир — 0,5 Литра
- Сода — 0,5 Чайных ложки
Инструкция
- Все ингредиенты для приготовления теста возьмите холодные. Смешайте муку, соду и маргарин, перетрите руками и добавьте кефир. Замесите тесто. Готовое тесто поставьте на час в холодильник. Раскатайте из теста тонкий прямоугольный пласт, чтобы не липло – посыпьте немного мукой. Затем нарежьте тесто полосками. Толщина пласта должны быть около 4 мм., а ширина полоски 8-10 см. На полоску из теста выложите вишни без косточек в ряд и посыпьте сахаром. Защипните края теста вокруг вишни так, чтобы получились трубочки. Круглую форму для запекания застелите пергаментом и выложите трубочки с вишней в форме спирали, соединяя концы трубочек. Выкладывать начинайте от центра, двигаясь к краю. Разогрейте духовку до 180 градусов и запеките пирог в течение 30 минут. Готовое блюдо посыпьте сахарной пудрой.
Кольцевой пирог с вишней - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру
