Огуречная райта 2 огурца среднего размера; 300 мл. густого (предпочтение домашнему) йогурта без добавок; пол чайной л. семян зиры (кумина); пол чайной л. гарам масалы; соль — пол чайной л.; 2 щепотки черного перца; 2 щепотки асафетиды (не обязательный ингредиент); листья мяты или кориандра.