РЕЦЕПТЫ. СОУСЫ

Клюквенный соус на зиму рецепт с фото - 1000.menu

Соус чили 🌶️: рецепт сладкого и острого соуса

Соус из запечённого чеснока с болгарским перцем – кулинарный рецепт

Готовим аджику на зиму: семь оригинальных рецептов на любой вкус

Яблочный соус-приправа – кулинарный рецепт

Соус из чёрной смородины к говядине – кулинарный рецепт

Соус из запеченных овощей Это густой соус сербской кухни - айвар, который готовят из красного перца и баклажанов. Приправленный чесноком, уксусом, маслом и солью, он отлично подходит к мясу на гриле, курице и рыбе. Его необыкновенно вкусно есть с молодым сыром, да и просто с хлебом. Приблизительная стоимость готового б

Раз и навсегда!!! БОЛЬШЕ НЕ НУЖНО покупать в магазине! МАЙОНЕЗ - БОЛЬШАЯ ПОДБОРКА ( + САЛАТЫ )

Самобранка №3 2019

Рецепты соусов для пасты

Грибное пюре для приготовления соусов Кулинарный рецепт

Секреты сырного соуса. Кулинарные статьи и лайфхаки

Мятное желе, семена кориандра – 1/2 ч. л. мята – 2 больших пучка сахар – 1 кг яблоки кисло-сладкие – 1 кг яблочный уксус – 150 мл сок и цедра 1 лимона

Лучшие 11 рецептов для приготовления красной смородины этого сезона

Соус из черноплодной рябины: рецепты на зиму Соус из черноплодной рябины: как правильно приготовить и сохранить зимой. Лучшие рецепты к мясу с чесноком, имбирем, пряными травами, лимоном. Советы и пошаговая инструкция.

АДЖИКА ИЗ ЧЕРНОЙ РЯБИНЫ. Ингредиенты: соль, сахар, уксус

Свекольный соус – Свекла (небольшая вареная) — 1 шт Сметана — 100 г Майонез — 100 г Хрен (готовый баночный (у меня сливочный)) — 1 ст. л. Чеснок (2-3 зуб, а там кладите по вкусу, в зависимости от желаемой остроты ( но не меньше 2)) — 3 зуб. Специи (соль, молотый черный перец по вкусу) — по вкусу

Острый сметанный соус. 300 г сметаны 20% - 1 ст.ложка лимонного сока - 2 ст.ложки острой горчицы - 2 зубчика чеснока - небольшой пучок укропа - соль, перец по вкусу.

Сливочный соус с черносливом. чернослив-1 горсть мясной бульон-100 мл сливки 20%-100 мл лук репчатый-1 шт. Специи: тмин-2 щепотки сухой тимьян-1 щепотка соль-по вкусу перец-по вкусу

Чимичурри: свежие ноты для весеннего настроения

Дзадзики мацони-400 г огурцы свежие-1 шт. лук красный-2 ст. л. мята-1 ст. л. укроп-1 ст. л. лимонный сок-1 ст. л. соль-по вкусу перец черный свежемолотый-по вкусу оливковое масло Extra Virgin-1 ст. л. паприка-по вкусу чеснок-3 зубчика

Сметанный соус с зеленью | Сметана. Лучше с высокой жирностью. 3 ст ложки с горкой. Зеленый лук. Несколько перьев. Укроп. Несколько веточек. Петрушка. Несколько веточек. Чеснок. 1 зубчик. Хрен. 1 чайная ложка. Соль. По вкусу. Черный свежемолотый перец. По вкусу.

Красная аджика (აჯიკა) рецепт 👌 с фото пошаговый | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой

Грузинский ореховый соус (ბაჟე) - грецкие орехи-150 г чеснок-3 зубчика лук репчатый-½ головки кинза свежая-4 веточки уцхо-сунели-½ ч. л. кориандр-½ ч. л. шафран имеретинский-½ ч. л. соль-по вкусу перец красный жгучий-по вкусу вода-250 мл растительное масло-1 ст. л. винный уксус белый-½ ч. л.

сацебели-Томатная паста (густая) — 200 г Вода — 200 г Кинза — 2 пуч. Чеснок — 4-5 зуб. Аджика (не соус, а приправа в баночке) — 1 ч. л. Уксус (столовый) — 1 ч. л. Соль (по вкусу) — 1 ч. л. Перец черный (молотый) — 0,25 ч. л. Хмели-сунели — 1 ст. л. Источник: https://www.povarenok.ru/recipes/show/59147/

Классический, ванильный соус рецепт 👌 с фото пошаговый | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой

ГРУЗИНСКИЙ ТОМАТЫЙ СОУС

ТРИО АЗИАТСКИХ СОУСОВ

СОУС *ЧИПОТЛЕ МАЙО*. Ингредиенты: 1 засушенный перец халапеньо; ½ стакана майонеза; ⅓ стакана греческого йогурта (можно использовать обычный обезжиренный); ¼ стакана нарезанной кинзы; ¼ ч. л. молотого тмина; ¼ ч. л. сушеного укропа; соль по вкусу.

Томатно-сливовый соус в чугунной сковороде

Клюквенно-апельсиновый соус с красным вином

Кисло-сладкий соус-желе из перца чили-перец чили (или другие острые разновидности) – 150 г болгарский перец – 150 г сахар желирующий 2:1 – 500 г винный уксус – 400 мл яблочный уксус – 100 мл

Релиш из огурцов | Кулинарные заметки Алексея Онегина

Релиш из огурцов.

ОСТРЫЙ СОУС ИЗ СМОРОДИНЫ

Соус "Хайдари" - кулинарный рецепт

Соусы для макарон

Каждой хозяйке пригодится - Укропный соус

(29) Кулинарный словарь

Разогреть немного оливкового масла на дне большой кастрюли, добавить 1 мелко нарезанную луковицу и 3 зубчика раздавленного чеснока. Жарить 7-8 минут. Добавить 1 столовую ложку орегано, 800 г нарезанных консервированных помидоров, 2 столовые ложки томатной пасты и одну — сахара. Тушить, пока соус не загустеет. После этого добавить 4 свежих помидора, предварительно очищенных от кожицы и семян. Приправить готовый соус солью и перцем.

Турецкий пряный соус — к мясу, курице Загрузите в блендер 2 луковицы, 1 столовые ложки томатной пасты или один большой помидор, 1 красный сладкий перец. Измельчите их и в полученную массу положите 2 столовые ложки оливкового масла, соль, красный и черный перец, половину чайной ложки кориандра молотого, зелень кинзы, укропа, 1 чайную ложку сока лимона или уксуса (что вам ближе), тщательно перемешайте и дайте настояться.

Лук 1 шт. Грибы 300 гр Сметана 3 стол.л. Растительное масло 2 стол.л. Бульон 250 л Мука 1 стол.л. Специи сухие по вкусу

Ингредиенты для "Соус "Летний"": Помидор (средних) — 4 шт Чеснок (у меня 1 молодой стебель) — 2 зуб. Кинза — 1 пуч. Петрушка — 1/2 пуч. Укроп — 1/2 пуч. Мята (веточка) — 1 Тархун (веточка) — 1 Лук зеленый — 1 пуч. Соевый соус (или по вкусу) — 3 ст. л. Сок лимонный ( или по вкусу) — 1 ст. л. Перец красный жгучий (по вкусу) Перец черный (по вкусу) Масло оливковое — 2 ст. л.

Дип-соус с копчёным лососем к картофелю — 100 грамм копчёного лосося 1 банка йогурта (лучше козьего или овечьего) 3 ст.л. тёртого сыра 2 зубчика чеснока 2 ст.л. зелени укропа 2 ст.л. шнитт-лука соль крупномолотый перец Лосось, чеснок и зелень мелко нарезать. Всё перемешать. Дать настояться 5-10 минут.

Соус морнэ — 3 ст.л. сливочного масла 3 ст.л. муки 2 стакана холодного (это важно!) молока 4 ст.л. жирных сливок 2 желтка 4-5 ст.л. тёртого сыра (нужен зрелый сыр дающий при плавлении "нитку", например Эменталь или Грюер) соль белый перец мускатный орех

Сливовый соус — 4 сливы с красной мякотью 1 крупный зубчик чеснока 2 ст.л. бальзамического уксуса 1 ст.л. сахара 1/2 ч.л. соли Сливы порезать тонкими ломтиками, чеснок мелко порубить. Всё смешать, тушить в небольшом сотейнике или на сковороде 10-15 минут, до требуемой густоты. Подавать тёплым.

Бальзамический уксус

ОСТРЫЙ БАЗИЛИКОВЫЙ СОУС

***

Китайский сладкий соус - Ингредиенты для "Китайский сладкий соус": Томатная паста — 3 ст. л. Сок апельсиновый (свежевыжатый) — 250 мл Масло растительное — 2 ст. л. Чеснок — 2 зуб. Имбирь (корень) — 30 г Лук репчатый (большая) — 1 шт Вино красное сухое — 2 ст. л. Крахмал картофельный — 1 ст. л. Вода (холодная кипяченая) — 1 ст. л. Соевый соус (Kikkoman) — 2 ст. л. Сахар коричневый — 2 ст. л. Уксус (столовый) — 1 ст. л.

Томатный соус для пиццы =Для соуса на 2 пиццы (диаметром ~30 см) понадобится: 400 гр. мякоти томатов (Pomito) или томатной пасты, 1 луковица (мелкими кубиками), 2 зубчика чеснока (порубить), щепотка морской соли, щепотка свежемолотого черного перца, щепотка сухого базилика, щепотка сухого орегано, 1 ст. ложка оливкового масла.

Томатный соус для пиццы с базиликом и орегано рецепт – Лук 1 головка Чеснок ½ головки Масло оливковое 2 столовые ложки Томатная паста 100 г Сахар 1 столовая ложка Соль по вкусу Сушеный базилик 1 чайная ложка Орегано сушеный ½ чайной ложки Лавровый лист 1 штука

Томатный соус для пиццы=Томатное пюре 500 г Оливковое масло 30 мл Соль морская ½ ч.л. Сахар (песок) 10 г Чеснок дольки 2 шт. Орегано ½ ч.л. Базилик сушеный ½ ч.л. Подробнее: https://www.foodclub.ru/detail/5685/

Острый томатный соус Ингредиенты: паста томатная – 200 мл чеснок – 3-4 зубчика перец чили – 1/2 шт. кинза – 30 г вода – 100-130 мл соль – 1 ч. ложка В томатную пасту добавляем воду и тщательно перемешиваем. Выдавливаем чеснок, мелко режем кинзу и чили. Соединяем в блендере все ингредиенты, солим и взбиваем. Соус идеально подходит к котлетам и жареным отбивным.

СОУС КАРРИ

Домашняя шаурма | 5 видов соуса к шаурме-- "Жизнь - вкусная!": кулинарный блог Галины Артеменко;