Дзадзики мацони-400 г огурцы свежие-1 шт. лук красный-2 ст. л. мята-1 ст. л. укроп-1 ст. л. лимонный сок-1 ст. л. соль-по вкусу перец черный свежемолотый-по вкусу оливковое масло Extra Virgin-1 ст. л. паприка-по вкусу чеснок-3 зубчика Подробнее

рецепт

дзадзики

Дзадзики

Ингридиенты

мацони - 400 г
огурцы свежие - 1 шт.
лук красный - 2 ст. л.
мята - 1 ст. л.
укроп - 1 ст. л.
лимонный сок - 1 ст. л.
соль - по вкусу
перец черный свежемолотый - по вкусу
оливковое масло Extra Virgin - 1 ст. л.
паприка - по вкусу
чеснок - 3 зубчика

Инструкция

На весь экран # шаг 1/4Прежде, чем начать делать наш соус, нам нужно отбросить мацони на застеленное марлей сито и дать жидкости стечь. На это у меня уходить 30–40 минут. Пока мацони «отдыхает», натираем огурец на крупной терке, слегка солим и даем тоже полежать 10 минут, затем отжимаем и сливаем огурченую жидкость.
На весь экран # шаг 2/4Лук и зелень мелко нарезать. Чеснок выдавить через пресс. В миске соединить мацони, зелень, натертый и отжатый огурец, лук, чеснок, соль, перец и все хорошо перемешать.
На весь экран # шаг 3/4Дать настояться 10–15 минут и подавать. Перед подачей полить слегка маслом и посыпать паприкой.
На весь экран # шаг 4/4Приятного аппетита! поделиться фото 4.5согласны?

edimdoma.ru

Дзадзики мацони-400 г огурцы свежие-1 шт. лук красный-2 ст. л. мята-1 ст. л. укроп-1 ст. л. лимонный сок-1 ст. л. соль-по вкусу перец черный свежемолотый-по вкусу оливковое масло Extra Virgin-1 ст. л. паприка-по вкусу чеснок-3 зубчика