Сливочный соус с черносливом. чернослив-1 горсть мясной бульон-100 мл сливки 20%-100 мл лук репчатый-1 шт. Специи: тмин-2 щепотки сухой тимьян-1 щепотка соль-по вкусу перец-по вкусу Подробнее

Сливочный соус с черносливом

Ингридиенты

чернослив без косточек - 1 горсть
мясной бульон - 100 мл
сливки 20% - 100 мл
лук репчатый - 1 шт.
тмин - 2 щепотки
сухой тимьян - 1 щепотка
соль - по вкусу
перец - по вкусу

Инструкция

На весь экран # шаг 1/15Продукты...
На весь экран # шаг 2/15Чернослив промыть, ошпарить кипятком.
На весь экран # шаг 3/15Лук нарезать.
На весь экран # шаг 4/15Обжарить лук до золотистого состояния.
На весь экран # шаг 5/15Влить бульон.
На весь экран # шаг 6/15Чернослив отжать, нарезать на 3-4 части.
На весь экран # шаг 7/15Выложить в сковороду.
На весь экран # шаг 8/15Взять тмин и тимьян или что-то одно для аромата.
На весь экран # шаг 9/15Добавить соль, перец и слегка растереть.
На весь экран # шаг 10/15Высыпать специи к черносливу.
На весь экран # шаг 11/15Влить сливки.
На весь экран # шаг 12/15Уварить на медленном огне. Можно уже так подавать с кусочками чернослива, кто любит.
На весь экран # шаг 13/15А можно взбить блендером и соус на глазах загустеет, но это мне и понравилось... получилась паста-соус!
На весь экран # шаг 14/15Получилось 2 такие креманочки.
На весь экран # шаг 15/15С ветчиной очень вкусно))), проверено!!! поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Сливочный соус с черносливом. чернослив-1 горсть мясной бульон-100 мл сливки 20%-100 мл лук репчатый-1 шт. Специи: тмин-2 щепотки сухой тимьян-1 щепотка соль-по вкусу перец-по вкусу