Кабачок вымыть и очистить.
Разрезать на половинки и вынуть мякоть с семенами. Если кабачок длинный можно разделить на 4 «лодочки».
Фарш обжарить на растительном масле.
Добавить мелко нашинкованный лук и кубиками порезанную морковь. Обжаривать еще 2-3 минуты.
Добавить мелко нашинкованную зелень сельдерея. Посолить и поперчить.
Хорошо перемешать и выложить в кабачковые формочки.
Сверху уложить кружочки помидор.
Закрыть фольгой. Запекать в духовке 30 минут при температуре 200 градусов С.
Снять фольгу и посыпать сыром. Поставить в духовку еще на 2-3 минуты.
Выложить на блюдо и подавать к столу. Приятного аппетита!

Фаршированные «лодочки» из кабачков - Рецепты. Вторые блюда. Блюда из мяса