povarenok.ru
15.06.2015, 10:39:49
Курица, фаршированная рисом и фаршем - кулинарный рецепт Подробнее
Курица, фаршированная рисом и фаршем
Ингридиенты
- Курица (средняя) — 1 шт
- Фарш мясной — 300 г
- Рис (Басмати Mix) — 1 стак.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Вода — 2 стак.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Соль
- Паприка сладкая
- Смесь перцев
- Порошок чесночный
- Орехи кедровые
- Тимьян
- Шалфей
Инструкция
- Для этого рецепта нам понадобится 1 стакан риса Басмати Mix, ТМ Мистраль. Его необходимо промыть и замочить на 30 минут.
- В глубокой сковороде раскалить масло, добавить мелко порезанный лук, обжаривать до мягкости, затем всыпать фарш, посолить, поперчить, добавить паприку и обжаривать еще 3-4 минуты.
- Добавить рис
- И 1,5 стак. кипящей воды. Как закипит, закрыть крышкой, убавить огонь и готовить до готовности.
- Курицу посолить, поперчить, сдобрить паприкой, лимонным соком, сушеным тимьяном и шалфеем.
- Половиной сваренного риса нафаршировать курицу. Уложить ее в жаропрочную форму, влить в нее 0,5 стакана воды и отправить ее в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.
- Кедровые орешки обжарить на сухой раскаленной сковороде до румяности.
- На блюдо или форму выложить оставшийся рис, посыпать кедровыми орешками, сверху положить курицу, украсить шалфеем и подавать к столу!!! Приятного аппетита!!!
Курица, фаршированная рисом и фаршем - кулинарный рецепт
