povar.ru
16.06.2015, 15:36:03
Помидоры тушеные с луком - кулинарный рецепт на Повар.ру Подробнее
Помидоры тушеные с луком
Ингридиенты
- Помидоры — 7 Штук
- Перец болгарский — 2 Штуки
- Сельдерей — 100 Грамм
- Лук — 2 Штуки
- Чеснок — 1 Зубчик
- Уксус винный — 1 Ст. ложка
- Перец — - По вкусу
- Масло оливковое — 1 Ст. ложка
Инструкция
- Итак, как приготовить помидоры тушеные с луком? - Очень просто, единственное, что от вас потребуется, - это немного повозится с овощами (мыть, чистить и резать), но не думаю, что это такая уже сложная задача. Приступим? 1. Итак, все овощи хорошо вымоем и оставим немного просушиться на столе, или же просто промокните их бумажными полотенцами. 2. Теперь нарезаем помидоры и перец одинаковыми кусочками (кубиками или соломкой - на ваше усмотрение). Лук, сельдерей и чеснок чистим и измельчаем в блендере. 3. Теперь в сковороде с бортиками разогреваем масло, и обжариваем на среднем огне перец, лук, чеснок и сельдерей 5 минут. 4. Добавляем помидоры, уксус и молотый перец. Если хотите, можно также добавить специи. Тушим под крышкой 10-15 минут. Готово! Помидоры тушеные с луком в домашних условиях всегда получаются очень мягкими и всегда пользуются спросом в моей семье. Главное - угадать с размером нарезки, если кусочки будут слишком мелкими - у вас получится очередная вариация на тему овощной икры, блюдо рискует превратиться в неаппетитную кашицу, поэтому не стесняйтесь резать крупными кусочками.
Помидоры тушеные с луком - кулинарный рецепт на Повар.ру
