rutxt.ru
19.06.2015, 14:39:23
Суп с клецками в мультиварке (рецепт с фото) | RUtxt.ru Подробнее
Суп с клецками в мультиварке
Ингридиенты
- Для приготовления супа с клецками в мультиварке понадобится:
- мясо индюшиное - 300 г;
- лук репчатый - 1 шт.;
- морковь (небольшая) - 1 шт.;
- картофель - 3-4 шт.;
- соль, перец черный молотый - по вкусу;
- масло растительное - 2 ст. л.;
- лист лавровый - 1-2 шт.;
- чеснок - 1 зубчик;
- вода - 3-4 литра.
- Для клецок:
- кефир - 0,5 мультистакана или 80 мл;
- яйца - 1 шт.;
- мука - 5 ст. л.;
- зелень - для подачи.
Инструкция
- В чашу мультиварки влить растительное масло, добавить порезанные небольшими кусочками лук и брусочками морковь. Обжарить 10 минут на режиме "Поджаривание". Добавить нарезанное небольшими кусочками индюшиное мясо, перемешать и обжаривать еще 10 минут на том же режиме. Картофель очистить и порезать небольшими кубиками. Поместить в чашу мультиварки сверху мяса. Влить нужное количество воды, посолить по вкусу. Закрыть крышку мультиварки и выставить режим "Суп" (время приготовления - 1 час). Пока суп варится в мультиварке, приготовить тесто для клецек: к кефиру добавить яйца, взбить вилкой. Всыпать просеянную муку и хорошо перемешать. Густоту теста определяйте сами - у меня любят более мелкие клецки, поэтому тесто я делаю не густое. Через 50 минут приготовления супа крышку открыть, суп поперчить, добавить порезанный чеснок. Снова закрыть крышку и готовить до сигнала мультиварки. Открыть крышку и добавить тесто чайной ложкой. Суп перемешать. Добавить лавровый лист. Установить режим мультиварки "На пару" на 5-7 минут. Этого времени достаточно, чтобы клецки приготовились. Дать этому вкуснейшему супу с клецками настояться минут 10 в мультиварке и можно подавать к обеду, разлив суп по тарелкам и посыпав зеленью! Приятного Вам аппетита!
Суп с клецками в мультиварке (рецепт с фото) | RUtxt.ru
