povarenok.ru
26.06.2015, 13:28:46
Творожно-сливовый пирог. Подробнее
Творожно-сливовый пирог
Ингридиенты
- Творог — 200 г
- Сахар (+ ещё немного для посыпки) — 3 ст. л.
- Масло сливочное — 130 г
- Сода — 1/2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (может чуть больше) — 200 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Крахмал — 2 ст. л.
- Слива — 8 шт
- Желток яичный (для смазывания) — 1 шт
Инструкция
- Смешиваем мягкое масло, сахар и творог.
- Добавляем яйцо, соду и, постепенно всыпая муку, замешиваем тесто.
- Тесто делим на 2 части. Одну из них раскатываем в круг. Немного присыпаем крахмалом середину. Раскатывать тесто лучше всего на противне или на силиконовом коврике, чтобы потом не было необходимости перекладывать его с начинкой. Тесто очень нежное и перенос может не получиться.
- Сливы нарезаем на дольки и выкладываем на тесто, оставляя немного места по бокам. Затем бока заворачиваем, смазываем желтком и присыпаем все сахаром. Выпекаем творожный пирог со сливами в разогретой духовке при температуре 200 градусов минут 30.
Творожно-сливовый пирог.
