gotovim.ru
27.06.2015, 9:48:20
Песочный пирог с творогом / Готовим.РУ Подробнее
Песочный пирог с творогом
Ингридиенты
- мука - 250г
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- сливочное масло - 150г
- сахарная пудра - 100г
- ванильная эссенция - 1 ч.л.
- творог (рассыпчатый, сухой) - 250г
- сахарная пудра - 100г
- яйцо - 1 шт.
Инструкция
- Сливочное масло довести до комнатной температуры (оно должно быть мягким, пластичным) растереть миксером с сахаром. Добавить муку и, используя насадки для теста, вымесить рассыпчатое крупитчатое тесто как на фото.
- На дно разъемной формы (диаметр 23 см) положить лист пекарской бумаги. Бортики формы смазать сливочным маслом. Высыпать в форму примерно 2/3 теста, разровнять и слегка придавить ладонями.
- Для начинки творог перемешать с сахарной пудрой. Взбить в пену яйцо и добавить к творогу.
- Равномерно распределить творожную начинку на слой теста.
- На начинку высыпать оставшееся тесто, распределить так, чтобы творог оказался под слоем теста. Слегка придавить ладонью. Выпекать в предварительно прогретой до 220 C духовке около 25 минут. Готовый пирог оставить в форме пока он не остынет. Разрезать на кусочки и разложить на тарелке.
Песочный пирог с творогом / Готовим.РУ
