eda.ru
28.06.2015, 13:11:40
Гуляш из говяжьего сердца или вымени рецепт – основные блюда Подробнее
Гуляш из говяжьего сердца или вымени
Ингридиенты
- Говяжье сердце
- Пшеничная мука
- Томатное пюре
- Репчатый лук
- Растительное масло
Инструкция
- 1. Сердце или вымя обмыть, нарезать кубиками весом 30–40 г и снова промыть, посыпать перцем, солью и обжарить на сковороде с разогретым маслом и мелко нарезанным луком. После этого обсыпать мукой и жарить еще несколько минут.
- 2. Обжаренные кусочки сложить в кастрюлю, залить горячей водой так, чтобы мясо было покрыто водой, положить томатное пюре, лавровый лист, накрыть кастрюлю крышкой и тушить на слабом огне 1–1,5 часа. Шпаргалка Таймеры варочных поверхностей
- 3. На гарнир подать жареный или отварной картофель.
Гуляш из говяжьего сердца или вымени рецепт – основные блюда
