С лимона аккуратненько снимаем цедру. Из лимона выжимаем сок. В блендер кладем цедру лимона, смородину и сахар. Вливаем туда же стакан кипятка и при помощи блендера измельчаем все до однородности. Затем вливаем туда же 800 мл холодной воды и лимонный сок. Взбиваем еще раз. Полученную смесь процеживаем через сито или дуршлаг. Морс охлаждаем и подаем к столу.

Морс из черной смородины - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру